真空保存容器で食品ロスをなくす！
みなさん，こんにちは。
家庭で「食品ロスを無くす」というのは，けっこう大変ですよね。
でも，生産者の方が苦労して作ってくださった物，せっかくお金を出して買った物，ムダにはしたくないですよね。みなさん，残さず食べきるように，いろいろと工夫しておられると思います。
我が家でも，食品ロスを極力少なくしたいと思っています。そこで，話題の真空容器を試してみることにしました。早速，ご紹介しますね。
真空保存容器とは？
そもそも真空保存容器とは何でしょうか？
真空保存容器とは，容器の中の空気を抜くことによって，食品に空気が触れず，鮮度が長持ちするというものです。
今回初めて使ってみたのはこちら，「フォーサ」です。楽天やアマゾンで売っていますよ。
ショップジャパンの真空タッパーを注文してみた！
まずは，届いた時の様子です。こんな感じの２つの箱に分かれています。
中を開けると，大（1つ）・中（3つ）・小（2つ）の容器と，真空にする機械が入っています。
真空にする機械は，かなり小さいです。容器は，深さが違う3種類という感じでしょうか。
容量は，以下のとおりです。
大：1.35ℓ
中：850㎖
小：600㎖
容器の素材はAS樹脂と書いてあります。
AS樹脂とは，衝撃に強いみたいなので，割れにくいでしょうね。やわらかい素材ではないので，臭いが付きにくそうだな，と思いました。
真空タッパーの開け方は？
届いた時には，真空になっていないので，容器をおさえながら，緑色の取っ手をゆっくり上げれば開きました。
取っ手の部分は，パッキンと一体化しているようで，柔らかい素材です。
フタの裏には，白い部品（汚れ防止キャップ）が付いています。ゆっくり引っ張ると簡単に取れました。
フタのパッキンは取れないようなので，無理に剥がして洗おうとしないように注意が必要です。
ということで，容器と，フタと，白い部品（汚れ防止キャップ）に分かれたのでそれぞれを軽く洗ってから使ってみますね。
真空コンテナ「フォーサ」と，普通の容器を比較してみた！
真空保存容器と，通常の容器を使って，比べてみましたよ！
フォーサを使ってみた
さっそく，「フォーサ」を使ってみたいと思います！使用する食材は，「バナナ」です。
今回使用するものは，まだまだ若そうなバナナです。
包丁で，２つに切って，皮をむいて「フォーサ」と，普通の容器に入れました。
バナナは傷はなく，キレイです。
皮をむいて，フォーサと普通の容器に入れました。
普通の容器のフタをしっかりしめます。
次に，「フォーサ」のフタを閉めて，機械を使って空気を抜きます。単三乾電池4本使用します。フタの真ん中に機械を乗せて，緑色のボタンを押すと，ボタンが光って「ウィーン」と音がしました。
数秒で，自動的に止まりました。これで，真空状態になったようです。とっても手軽ですね。
「フォーサ」に入れたバナナ，5日後の変化は？
バナナを入れて，5日間冷蔵庫で保存した「フォーサ」と，普通の容器，どんな風になっているでしょうか？
「フォーサ」を開ける時は，フタの真ん中の緑色の部分を押します。「シュー」という音が終わるまで，ほんの数秒です。この音を聞いて，「本当に真空になっていたんだな」と思いました。フタを開けて，見てみましょう。
両方とも意外とそんなに変わらない？？と思ったら，反対側を見ると，普通の容器に保存したバナナの方に，茶色い部分が多くなっています。
5日間皮をむいて置いておいたと考えると，確かに真空保存の効果がわかりました。
まとめ
真空というと，袋に入れてパウチにするイメージでした。フォーサは袋ではなく，容器タイプなので，何度も使えるというメリットがあると思います。消耗するのは乾電池だけです。
どんなものでも真空にできるのでしょうか？例えば，空気をたくさん含んでいるカステラとか…と思い，試してみました。カステラは，つぶれることはありませんでした。やわらかいものも，液体を含んだものも，色々と真空保存できるということで，便利だと思います。
私は，多めに作ったおかずをお皿に入れて保存することがよくあるので，これからは「フォーサ」に入れて，真空保存しようと思います。フタの大きさが同じなので，冷蔵庫の中でも重ねやすかったです。
フォーサを使って鮮度が保たれるなら，長くおいしく食べられるので，食品ロスが少なくなるでしょう！
さらに詳しくは，こちらをご覧くださいね。
我が家では，プレッシャーキングプロも愛用しています。こちらの記事も，ご覧くださいね。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
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