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おいしい節約料理のススメ

節約夫婦の簡単節約料理や節約術を気ままにつづります

【簡単】冷凍タコ使用で「シンプル」ペペロンチーノの作り方

節約料理 節約生活 節約術 簡単

こんにちは「節約夫婦」です。今日も見にきてくださりありがとうございます。

冷凍タコ

みなさんはお家でたこ焼き作られますか?「節約夫婦」はたまーに作ります。

タコは高級品ですので、スーパーで見ても買い渋ってしまうんです。そんな時、業務スーパーでタコのぶつ切りの冷凍を見つけて購入しました。値段の割にたくさん入っています。

今日はたこ焼きを作った後、余った冷凍タコの使用方法をご紹介します。

 

簡単なタコとキャベツのペペロンチーノ

簡単に作れる=下準備がシンプル ということも含まれますよね。

お野菜なら、皮むき、下茹でなんかは、できれば、ない方がありがたい^ ^と思うものです。

 

その点、万能野菜のキャベツならサッと洗って切るだけです✨

 

ということで、せっかく野菜室にキャベツがありましたので、タコとキャベツのペペロンチーノを作りました。

 

タコとキャベツのペペロンチーノの作り方

①パスタ用のお湯を沸かし、大さじ2の塩と共にパスタを茹でる

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②フライパンにオリーブオイル大さじ5、ニンニク(チューブでもOK)小さじ1を入れ弱火にかける(今回はチューブのニンニクを使いました)

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おろし生にんにく 43g
 

 

③②に冷凍ぶつ切りタコをお好みで適量を入れ、炒める(強めの中火)

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【冷凍】 業務用 カットダコ 1kg サイズ(2g~3g)

【冷凍】 業務用 カットダコ 1kg サイズ(2g~3g)

 

 

④③にざく切りキャベツを入れ炒める (キャベツでタコを覆うと速く火が通ります)

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⑤④に塩少々と辛みの元になるものをお好みで適量いれる。鷹の爪がよかったのですが、無かったのでラー油と七味唐辛子で代用しました

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⑥パスタの茹で汁おたま2杯を⑤のフライパンに入れる

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⑦茹で上がったパスタを⑥のフライパンに入れ、かるく混ぜ炒める

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☆完成☆

 

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実食

タコの歯ごたえ良いです!臭みもありませんし、タコとニンニクの旨みがソースに出ています。基本はあっさりシンプルな味ですが、オリーブオイルにどれだけニンニクの旨みが移ってくれるかで、コクの出方が変わってくると思います。

 

簡単ですので、ぜひ一度お試しください。

 

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。

 

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