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おいしい節約料理のススメ

節約夫婦の簡単節約料理や節約術を気ままにつづります

【完全オリジナルレシピ】ジャガイモとエノキのスモーキーミートグラタンの簡単レシピ!

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安いお野菜の活用法

こんにちは😃 節約夫婦です。わたしたちのブログに遊びにきてくださりありがとうございます!

このところお野菜の値段が上がっていますね(T_T)

そういう時は、家にあるものや気候に左右されずに1年通して安いお野菜を使うことも多くなります。我が家は友人からいただいたジャガイモ、いつも変わらず安いエノキ、合挽き肉でグラタンを作りました。

材料費は安いし、ジャガイモ好きな主人は喜んで食べてくれます🤗  

 

🌱簡単レシピ🌱

材料(3〜4人分)

ジャガイモ5個

合挽き肉200g

エノキ 1袋

とろけるチーズ お好みの量

バーベキューソース 大さじ4

オレガノパウダー 少々 (あればでOK)

塩 少々

コショウ 少々

オリーブオイル 少々

 

作り方

①ジャガイモの皮をむき、1センチくらいの厚さに輪切りにして軽く水にさらす

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②耐熱皿に並べ、ラップして電子レンジで8分ほど加熱する (お箸が通ればいいので時間は加減してください)

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③フライパンにオリーブオイルを入れ、合挽き肉を炒める

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④石づきを切り落とし、半分に切ったエノキを炒め、オレガノパウダー、塩、コショウ、バーベキューソースで味をつける

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⑤電子レンジから出したジャガイモにオレガノパウダー、塩、コショウをかけ、和える 

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⑥ ⑤のジャガイモの上に④のひき肉とエノキのソースをかける

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⑦ さらにとろけるチーズをトッピングし、200度に熱したオーブンで10分焼く 

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完成〜〜(((o(*゚▽゚*)o)))♡

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実食🍴

トロ〜ととろけるチーズがたまりません💕スモーキーなバーベキューソースで味つけているので、凝った味になりました(*´∀`*)

エノキのトロンとした感じがひき肉と絡んで、良い一体感を生んでいます。赤ワインに合いますよ♪

お客さんがいらした時の1品にもいかがでしょうか!

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。

 

このレシピで使用した食材

 

ハンツ バーベキューソース オリジナル 510g
 

 

マスコット オレガノパウダー 20g

マスコット オレガノパウダー 20g

 

 

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