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おいしい節約料理のススメ

節約夫婦の簡単節約料理や節約術を気ままにつづります

<簡単>おいしい広島焼き風お好み焼きの作り方

節約料理

 

今日のお昼は「広島焼き風お好み焼き」にしてみました。

  

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材料: 小麦粉、キャベツ(1/4)、揚げ玉、さきいか、ベーコン(3切れ)、焼きそば(一人前)、卵(小2個)、水、みりん、かつお節、ソース、マヨネーズ

 

所要時間: 15分

 

材料費: 100円

 

内訳: キャベツは一玉98円。ベーコンは、100g79円。卵は1パック98円。あとは家にある常備品なのでほとんどお金はかかっていません。 

 

作り方:

 

1)キャベツ4分の1玉を千切りにする。

2)小麦粉、水、みりん(大さじ1)を混ぜる。しゃばしゃばで大丈夫です。この生地をフライパンでクレープのように薄く焼く。

3)焼いた生地に(1)のキャベツ、揚げ玉、さきいかをのせ、(2)の余った生地をつなぎに少量かける。

4)ベーコンを(3)にのせる。

5)生地を裏返す。これで蒸し焼き状態にします。3分ぐらい待つ。

6)この間に、焼きそばを用意します。まず電子レンジで温め、もう1つのフライパンで軽く火を通し、添付のソースで味付けをする。

7)(6)のフライパンに(5)を乗せ、1分ほど中火で加熱する。

8) 空いたフライパンに卵を入れ、軽くかき混ぜる。

9)(7)をひっくり返して皿に乗せる。(焼きそばが上にくるようにする)

10) (9)に (8)の卵を乗せて完成!!

11) お好みでソース、マヨネーズ、かつお節をかけていただきます。

 

星3つ ★

とっても美味しかったです。キャベツがふんわりしていて、たまごもいい感じでした。焼きそばもかた焼きそばっぽくてgood。

 

ただ、少し手間がかかったので、星3つです。我が家にしては、かなりリッチな昼食でした。

 

ちなみに、今日使用したベーコンは、100gで79円でした。安くておいしいベーコンです。

 

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